去年，柳州袋裝螺螄粉產銷突破百億元。今年，螺螄粉產業也鉚足了勁，向200億元進發！

01各大企業捷報頻傳

從2019年至今，何已群已經在螺螄粉行業工作了近兩年。一提到螺螄粉，她的臉上滿是笑容。她說，親朋好友得知她在螺螄粉生產企業上班，都向她打聽哪種螺螄粉好吃。她經常根據朋友們的喜好，推薦適合的螺螄粉，并指導他們在網上下單購買。

與去年一樣，今年的螺螄粉銷量還是非常好，一直供不應求。訂單不斷，何已群和工友們每天從上班一直忙到下班，還要經常加班。由于訂單多、產量高，他們的工資也跟著往上漲，所以越忙她就越開心。

廣西中柳食品科技有限公司總經理韋楊年說，螺螄粉供不應求，現在訂單排到了六七月份，日產量已超過35萬包，一季度突破了3000萬包。與此同時，其他螺螄粉企業也是捷報頻傳，廣西螺狀元食品科技股份有限公司一季度產量突破了2000萬包，廣西滬桂食品集團有限公司則達到了近7500萬包。

02生產線上的機器人

據了解，目前柳州大部分螺螄粉企業都是租用園區標準廠房進行生產。為了更好地促進螺螄粉產業發展，下一步，企業將根據生產需求，進行廠房擴大建設，打造自動化廠房，螺螄粉生產也將走向智能化。

廣西滬桂食品集團有限公司車間主任覃莽介紹，如今該公司正在修建自己的廠區，預計今年可竣工投產。新廠區引進了自動化、智能化的流水線，投產后，日產量將從現在的100萬包，增加到200萬至300萬包。

廣西螺狀元食品科技股份有限公司董事長劉清石說，目前他們廠區的生產設備，自動化程度已經達到了80%。下一步，新建廠房將更標準，更智能化。例如，將使用機器臂、機器人來代替人工生產。智能化的設備，減少了人工環節，在食品安全、管理等方面將更加有保障，也將更好促進螺螄粉產業高質量發展。

03它不僅是一個產業園區

螺螄粉產業是柳州重點發展的產業之一，而集中了規模螺螄粉企業的螺螄粉產業園，更是行業的“排頭兵”。

據介紹，柳州螺螄粉產業園是廣西第一家大型方便裝米粉專業生產加工園區，目前入駐企業37家，已孵化培育新增規模以上柳州螺螄粉企業共16家，產業園每天產銷已突破200萬袋，全年螺螄粉產銷額突破60億元。

為進一步集聚產業，加大對龍頭企業的培育力度，柳州給多家螺螄粉龍頭企業安排供地，提供土地資源要素，加強標準廠房等要素保障，讓企業“安家”后能更安心生產。2021年，新建螺螄粉原材料生產基地等標準廠房達16萬平方米。

在柳州，螺螄粉園區的發展不僅僅局限在產能上，還與文化、旅游相結合，開發出螺螄粉文旅路線，吸引了全國各地的游客前來觀摩。如今，柳州螺螄粉產業園已獲得國家4A級旅游景區稱號，成為柳州市工業與旅游深度融合的經典范例。