進入春季，天氣逐漸回暖，在素有“桂北糧倉”之稱的廣西柳州市柳城縣，田間地頭已經(jīng)恢復了往日忙碌勞作的景象。農(nóng)戶辛勤耕種新一批水稻、竹筍、豆角，這些農(nóng)產(chǎn)品將在豐收后用于螺螄粉原料的生產(chǎn)供應(yīng)。

在柳城縣馬山村，丹軍米粉廠總經(jīng)理韋丹軍又開始了新一天的忙碌。他指揮著工人將剛生產(chǎn)好的干螺螄粉裝車，這批干螺螄粉即將發(fā)往上海，作為出口產(chǎn)品的原料，再經(jīng)加工后將遠銷海外。

在柳州市螺螄粉產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)的一家企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們正在分裝料包。諶貽照攝

“我們這個村從上世紀60年代開始就一直生產(chǎn)米粉。家家戶戶都生產(chǎn)，外面都叫我們‘米粉村’。”韋丹軍說。

韋丹軍是20年的“米粉人”了，2002年他從父輩手里接過這份營生，靠著制作米粉的生意養(yǎng)活了一家子，日子越過越有奔頭。

在他的記憶里，外婆用大米手工壓制出來的柔韌潔白的米粉，就是兒時最親切的味道。“過去，制作米粉可算是‘看天吃飯’的行當。”韋丹軍的印象里，米粉制作多少，全看當時自家糧食的產(chǎn)量。對于當時村民來說，大米和米粉產(chǎn)量都很少，米粉制作的形式也比較單一。

“那時做米粉全靠人力壓榨、自然風干晾曬，一天最多不過20斤。”韋丹軍說，當時生產(chǎn)設(shè)備落后，制作米粉的所有工序都依靠人力來完成，全村生產(chǎn)出來的米粉最多幾百斤，也只夠在周邊幾個村鎮(zhèn)里銷售。

隨著柳城縣糧食產(chǎn)量不斷提升，以及上世紀90年代后期機械化設(shè)備的引入，米粉生產(chǎn)效率大幅提升，家家戶戶也慢慢蓋起了小樓，米粉生產(chǎn)規(guī)模逐步壯大。

2016年，柳州螺螄粉品牌開始崛起，韋丹軍抓住機遇，依靠自家三層樓房建立了丹軍米粉廠，在家門口做起了螺螄粉生意。他引入了2套電氣化生產(chǎn)設(shè)備，建成了剪粉機、砟米機、來粉機、洗粉機、烘房等全部電氣化設(shè)備為一體的現(xiàn)代化米粉生產(chǎn)線，當年產(chǎn)銷量就增長了400%，3年后產(chǎn)銷量已經(jīng)提升了10倍，訂單多到根本做不過來。

南方電網(wǎng)廣西柳州柳城供電局工作人員到丹軍米粉場檢查米粉生產(chǎn)用電情況。馬聰攝

“剛開始總擔心電不夠用，不敢全力生產(chǎn)米粉，后來村里的電網(wǎng)改造升級，這會兒徹底放心了！”這幾年，隨著螺螄粉原材料生意越做越紅火，丹軍米粉廠用電量激增，跟5年前比是“一個月頂半年”。

據(jù)統(tǒng)計，在“十三五”期間，南方電網(wǎng)廣西柳州柳城供電局累計投入資金130.86萬元對馬山村實施農(nóng)網(wǎng)改造，完成2個臺區(qū)電力設(shè)施改造，新增及改造容量共計1000千伏安，并開展低壓線路整改工作，徹底消除了“米粉村”用電“卡脖子”問題。

“目前我們的日產(chǎn)量增加到8000斤，月產(chǎn)值可達50萬元。”眼看訂單逐漸增多，韋丹軍有了擴大生產(chǎn)的想法，這需要電力配套支持。“供電局建議我安裝一臺專用變壓器，100多千伏安的容量足夠了，還免費報裝。”韋丹軍很高興地說，安裝后，相信以后的訂單會越來越多。

韋丹軍向南方電網(wǎng)廣西柳州柳城供電局工作人員介紹米粉烘房用電情況。馬聰攝

近日，廣西壯族自治區(qū)政府辦公廳發(fā)布《擴大柳州螺螄粉出口工作方案》，方案旨在推動柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)邁向高端化、國際化，提升柳州螺螄粉出口質(zhì)量，擴大柳州螺螄粉出口規(guī)模。方案明確提出，2022年力爭螺螄粉出口關(guān)稅稅則號申請工作實現(xiàn)突破，2023年力爭柳州螺螄粉主要生產(chǎn)企業(yè)均開展螺螄粉自營出口業(yè)務(wù)，2025年力爭柳州螺螄粉出口總額達到1億元人民幣以上。

乘著廣西大力打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)的東風，韋丹軍對今后的螺螄粉生意更充滿了信心。

在馬山村，像韋丹軍一樣制作米粉的村民還有10多戶，整村年生產(chǎn)米粉約1650萬公斤，家家戶戶的“錢袋子”也鼓了起來，“米粉村”搖身一變成了遠近聞名的新農(nóng)村。（陳燕、馬聰、鄒振遠）